Jesienne menu w Lublinie pojawiło się właśnie w Restauracji Ansaldo. Nowa wkładka sezonowa to autorskie dania oparte na produktach charakterystycznych dla tej pory roku – dyni, burakach, śliwkach, kurkach i pieczonych jabłkach.
Jesień daje nam mnóstwo możliwości, dlatego w nowej karcie połączyliśmy dobrze znane sezonowe składniki z mniej oczywistymi dodatkami.
Co znajdziesz w naszym jesiennym menu?
Na początek proponujemy krem z pieczonego buraka z jabłkiem pieczonym z cynamonem i wędzonym twarogiem.
W nowej wkładce pojawiła się także dynia z burratą – z marynowanym burakiem, owocami sezonowymi, chilli, syropem klonowym, oliwą szczypiorkową i rozmarynem. Towarzyszy jej lubelska bułka z cebulą i makiem.
Na bardziej konkretny apetyt przygotowaliśmy placki ziemniaczane z sosem kurkowym, jajkiem poche, rozmarynem i tymiankiem oraz stek z tuńczyka z sosem Café de Paris, domowym gratin ziemniaczano-dyniowym, karmelizowaną dynią i pieczoną marchwią.
Jesienny deser w Ansaldo
Sezonowe smaki pojawiają się również w deserze. Tarta z dynią i śliwką podawana jest z lodami, crème fraîche i kruszonką z orzechów laskowych.
Odkryj jesienne menu w Lublinie
W Restauracji Ansaldo stawiamy na kuchnię autorską i sezonowość, dlatego nasze menu regularnie uzupełniamy o nowe propozycje. Jesienna wkładka pozwala nam wykorzystać produkty, które właśnie teraz smakują najlepiej.
Jeśli szukasz miejsca, w którym możesz odkryć jesienne menu w Lublinie, zapraszamy do Ansaldo. Nowa wkładka sezonowa jest już dostępna.
Restauracja jest otwarta codziennie w godzinach 12:00–22:00.
Ansaldo – Smaki najwyższych lotów.
